Slatko, ljuto ili slano? Desert ili glavno jelo? Možda nešto kuhano?
Za svakog po nešto …
Priprema
-
1.
Namočite suhe gljive u mlačnoj vodi 15 minuta, a zatim ih ocijedite. U tavi zagrijte ulje, dodajte narezani jeger, gljive i popecite.
-
2.
Dodajte nasjeckani češnjak te usitnjene lješnjake, ružmarin, majčinu dušicu, malo soli i crni papar. Kratko pirjajte dok tekućina ne ispari.
-
3.
Od mesa napravite veliki odrezak, lagano ga potucite te posipajte Vegetom. U sredinu stavite nadjev, savijte u roladu i povežite kuharskim konopcem.
-
4.
Roladu stavite u posudu za pečenje, premažite uljem, ulijte pivo i sa strane stavite narezanu krušku.
-
5.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 ⁰C i pecite sat – sat i pol. Pred kraj pečenja roladu premažite crvenom paprikom pomiješanom s uljem.
Posluživanje
Za prilog poslužite kuhano povrće i pečene krumpire.
Savjet
Tijekom pečenja roladu povremeno podlijte sokom od pečenja.
© Podravka d.d. 2003.—2018.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!